Body & Mind: Receta de licuado para antes de dormir

Esta es la receta que he usado para conseguir 500 ml de licuado para beber antes de irme a dormir.

200 gr de Almendras crudas

1 pizca de vainilla

1 pizca de canela

1 chorrito de miel

Este es algo más largo de preparar porque es necesario hidratar las almendras durante varias horas dejándolas sumergidas en agua. Incluso puedes dejarlas la noche así.

Cuando vayas a tomarlas tienes que escurrirlas, ponerlas en la batidora con 2 partes de agua y batir bien.

Para quitarle toda la fibra puedes usar una tela de hacer queso o una colador finísimo. Así tendrás leche de almendras. Ya solo falta añadir el resto de ingredientes y mezclar.

Salud!

Almudena Luengo